Sojade

Ein Bio-Pionier aus der Bretagne

Die ursprüngliche Käserei Triballat - überzeugt dass die Ernährung mit Respekt vor der Natur und den Menschen neugedacht werden muss  - wählt Anfang der 70er Jahren den Weg der biologischen Landwirtschaft und nimmt teil an die Erstellung der ersten Pflichtenhefte. Das Familienunternehmen  heute in 3. Generation mit Sitz nahe Rennes vereint Tradition und Innovation.

Die Vision Soja

Vor 20 Jahren, baute Triballat ein Soja-Werk  mit der Vision, dass Soja eine Ernährungs- und ökologische Alternative zu unserer modernen Ernährung wird. Die Bio-Soja-Saaten stammen ausschließlich von Vertragspartnern aus dem gentechnikfreien Anbau  in Süd-West Frankreich. Der Sojasaft, der die Basis der SOJADE Joghurt-Alternativen bildet, ist mit Quellwasser zubereitet, die Früchte sind in einem eigenen Werk in Frankreich zubereitet. Durch feine Zutaten und leckeren Rezepte konnte sich die Produktreihe SOJADE einer schnellen Ausbreitung im Naturkosthandel erfreuen. Die Vielfalt begeistert unsere Kunden.

Die Tradition Bergerie

1999 übernahm Triballat die Produktionsstätte "Bergerie de Lozère" und deren Aktivitäten mit  Bio-Schafmilch. Die regionalen Rezepte werden beibehalten,  die handwerklichen  Methoden weiterpraktiziert und die Schafe der lokalen Rasse „Lacaune“ grasen weiterhin im Naturpark der Grands Causses. Wertvolle Arbeitsplätze konnten in dieser schwachbesiedelten Region ausgebaut werden.