Alnatura Bio-Honig

Seit nahezu 40 Millionen Jahren bevölkern die Bienen unseren Planeten. Der von ihnen gewonnene Honig war für Jahrtausende das einzige den Menschen bekannte Süßungsmittel. Dabei ist Honig mehr als lediglich süß, neben etwa 80 Prozent Zucker enthält er unter anderem eine Vielzahl an Enzymen sowie farb- und aromagebenden Stoffen.

Die Imker, die den Alnatura Honig gewinnen, arbeiten gemäß den strengen Vorschriften der EG-Öko-Verordnung.

Das zeichnet Bio-Honig aus:

Die EG-Öko-Verordnung regelt alle imkerlichen Maßnahmen wie Gewinnung, Verarbeitung und Lagerung des Honigs.
Bio-Imker dürfen ihre Bienenstöcke nur an naturbelassenen Standorten aufstellen. Im Umkreis von drei Kilometern dürfen den Bienen nur wilde oder ökologisch angebaute Pflanzen zur Verfügung stehen.
Als Baumaterial für die Bienenstöcke wird nur natürliches Material verwendet.
Widerstandsfähigkeit und Gesundheit stehen bei der Auswahl und Haltung der Tiere im Vordergrund. Schädlinge wie die Varroa-Milbe werden soweit möglich mit natürlichen Mitteln bekämpft.
Die Flügel der Königin zu beschneiden, ist verboten.
Den Immen müssen ausreichend eigene Pollen- und Honigvorräte für den Winter belassen werden. In Einzelfällen ist eine Zufütterung von Bio-Zuckersirup oder -Melasse gestattet.
Bio-Honige sind kaltgeschleudert, werden lediglich durch Filtern schonend von Wachsresten befreit und anschließend abgefüllt.

Alnatura Bio-Akazienhonig

Der Alnatura Bio-Akazienhonig zeichnet sich durch seine helle, klare Farbe und einen lieblich-milden Geschmack aus - ein idealer Brotaufstrich, der auch sehr gut zum Süßen und Verfeinern von Getränken, Gebäck oder Desserts geeignet ist.

Den Alnatura Akazienhonig gibt es sowohl im 500-g-Glas als auch in der praktischen Spenderflasche (350 g).

Alnatura Bio-Blütenhonig

Der Alnatura Bio-Blütenhonig hat eine goldbraune, klare Farbe und einen aromatisch abgerundeten Geschmack – er ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern süßt auch Desserts und Backwaren, Kaffee, Tee oder heiße Milch.

Die praktische Spenderflasche erleichtert das Dosieren.

Alnatura Deutscher Bio-Blütenhonig

Der Deutsche Blütenhonig von Alnatura hat einen blumigen, leicht fruchtigen Geschmack und eine feincremige Konsistenz. Der aus Deutschland stammende Bio-Honig wird von Imkern gewonnen, die nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes wirtschaften. Der Blütenhonig eignet sich besonders gut zum Süßen von warmen und kalten Gerichten.

Alnatura Bio-Honig "Feine Blüte"

Der Alnatura Bio-Honig „Feine Blüte“ hat ein mildes, ausgewogenes Aroma und eine feincremige Konsistenz - dadurch ist er ein idealer Brotaufstrich, dessen dezenter Eigengeschmack aber auch Kuchen und Gebäck eine ganz besondere Note verleiht.

Alnatura Bio-Vielblütenhonig

Der Alnatura Vielblütenhonig ist ein cremiger, goldgelber Bio-Blütenhonig mit harmonisch-feiner Note von Kräutern, Wild- und Wiesenblüten. Dieser besondere Geschmack kommt auf frischen Brötchen besonders gut zur Geltung, aber auch zum Verfeinern von Tee und anderen Getränken eignet er sich hervorragend.

Den beliebten Alnatura Vielblütenhonig gibt es in den Größen 500 g, 1000 g und neu: im 50-g-Probierglas.

Alnatura Bio-Vielblütenhonig

Den beliebten Alnatura Vielblütenhonig gibt es in den Größen 500 g, 1000 g und neu: im 50-g-Probierglas.

Alnatura Bio-Waldhonig

Der Alnatura Bio-Waldhonig zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen Geschmack aus. Er eignet sich bestens zum Süßen von Tee und Eierpfannkuchen und kann einem Salatdressing eine ganz besondere, süß-pikante Note verleihen.

Den Alnatura Waldhonig gibt es sowohl im 500-g-Glas als auch in der praktischen Spenderflasche (350 g).

Alnatura Sélection Bio-Orangenblütenhonig

Einen ganz besonderen Honig hält das Alnatura Sélection-Sortiment bereit – den Orangenblütenhonig. Dieser cremige Honig stammt aus Sizilien und hat ein sehr feines, dezent an Orangenblüten erinnerndes Aroma - ein fruchtig-süßer Brotaufstrich.

TIPP

Honig hat eine höhere Süßkraft als Zucker – beim Backen benötigen Sie daher zum Beispiel statt 100 g Zucker nur 75 g Honig. Außerdem kann die im Rezept angegebene Flüssigkeitsmenge um ein Fünftel verringert werden. Und: Mit Honig gesüßte Backwaren bräunen schneller, deshalb sollte eine etwa 10 bis 15 °C niedrigere Backtemperatur gewählt werden.