Herbaria Bio-Gewürzkreationen

Der Spitzenkoch Konrad Geiger hat für Herbaria aus verschiedensten Gewürzspezialitäten und -raritäten erstklassige Kreationen für die deutsche, mediterrane und asiatische Küche gezaubert. Drei dieser Kreationen wollen wir Ihnen gerne vorstellen. Die Gewürze erhalten Sie in stapelbaren, aromasicheren Designer-Dosen. Die schaffen endlich Ordnung im Gewürzregal und sorgen dafür, dass die köstlichen Aromen sich erst dort entfalten, wo sie es sollen: in Ihrem Essen.

"Duft der Macchia" – Korsische Kräuter

Gewürzmischung für mediterrane Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Ein hervorragendes Allround-Gewürz, das sich auch für sommerliche Frischkäse-Aufstriche eignet.

Zutaten: Steinsalz, Langpfeffer*, Myrtenblätter*, Zitronen-*, Orangengranulat*, Salbeiblätter*, Lavendelblüten*, Thymianblüten* und -blätter*, Olivenblätter*, Oregano*, Wacholderbeeren*.

"Wilde Hilde" – Salatgewürz

Die perfekte Mischung für Salate der neuen deutschen Küche, anregend für alle fünf Geschmackssinne: süß, salzig, sauer, bitter und scharf. Der "Renner des Jahres" auf der BioFach 2009.

Zutaten: Steinsalz, Rohrohrzucker*, Paprikaflocken*, klare Brühe¹*, Sesam*, schwarzer Pfeffer*, Ysop*, Süßholz*, Schnittlauch*, Oregano*, Myrthe*, Petersilie*, Dill*. ¹(Salz, Hefeextr., Reisvollkornmehl, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Kurkuma, Macis, Petersilie).