Bei Laktose-Intolleranz

Das Zuckermolekül Laktose (Milchzucker) ist in der Milch von Säugetieren enthalten. Bei Laktoseintoleranz kann der Magen-Darm-Trakt den Milchzucker nicht verdauen. Statt ins Blut gelangt Laktose unverdaut in den Dickdarm und wird von Bakterien zu Milchsäure und Gasen abgebaut – Folgen können unter anderem Blähungen und Durchfall sein. In Deutschland sind etwa 15 bis 20 Prozent der Bevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen (Quelle: aid infodienst).

Milchgenuss ohne Laktose: Bei den laktosefreien Produkten von Alnaviva – einer Produktserie von Alnavit - liegt der Gehalt an Laktose sicher unter 0,1 g/100 g. Dazu wird die Laktose in der Mich enzymatisch in ihre Bestandteile aufgespalten. Dies hat einen mild-süßlichen Geschmack zur Folge. Der Brennwert der Produkte verändert sich dadurch aber nicht.

Für die laktosefreien Molkereiprodukte von Alnaviva wird ausschließlich Milch in Bioland-Qualität verwendet - von Bauernhöfen, die nach den strengen Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft und des Bio-Anbauverbandes Bioland arbeiten. Neben haltbarer fettarmer und Vollmilch, Schokoaufstrich und süßen Snacks bietet das Alviana Sortiment eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen Molkereiprodukten.

Alnaviva Frei von Laktose Speisequark Magerstufe

Mit seiner cremigen Konsistenz können Sie den mildsauren Alnaviva Quark in vielen Variationen genießen: pur, als Dip oder Brotaufstrich, in Desserts, süßen oder herzhaften Cremes, in Soßen oder aber auch als Füllung in Gebäck.

Rezept-Tipp: Müsli mit Quark und Acerolasaft

Verfeinern Sie Ihr Müsli mit Quark und Acerolasaft. Für 1 Portion 125 g Alnaviva Frei von Laktose Speisequark mit 1 EL Alnavit Acerolasaft und 1 EL Ahornsirup verquirlen. Masse zusammen mit 1 bis 2 EL Alnavit glutenfreiem Müsli servieren.