Werte voller leben
Bohlsener Mühle
Die Bohlsener Mühle ist einer der führenden Bio-Lebensmittelhersteller in Deutschland. Sie ist ein Familienunternehmen mit 140 Mitarbeitern und stellt eine breite Palette wohlschmeckender ökologischer Backwaren wie Brot, Brötchen und Snacks her.
1979 übernahm der heutige Inhaber Volker Krause den elterlichen Betrieb und stellte das Unternehmen konsequent auf die Verarbeitung von ökologischem Getreide um. Seither strebt die Bohlsener Mühle eine nachhaltige Wirtschaftsweise an. Hier wird zu 100% mit Öko-Strom aus zertifizierten, regenerativen Quellen gearbeitet. Systematisch wird die gesamte Energie- und Ressourceneffizienz schrittweise optimiert und angepasst. Eines ihrer Ziele ist z.B. die Erreichung der CO2-Neutralität.
Die Bohlsener Mühle hat sich zu 100% der Herstellung hochwertiger, ökologischer Lebensmittel verschrieben. Der Einsatz von Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen wird konsequent abgelehnt. Dagegen ist der Einsatz natürlicher Gewürze und Kräuter in den anspruchsvollen Rezepturen besonders wichtig. Geschmack, Frische und Herstellung „aus einer Hand“ sind daher charakteristisch für die Produkte, ebenso wie die Verwendung regional angebauten Bio-Getreides von norddeutschen Erzeugergemeinschaften. Jedes der Bohlsener Mühle Brote erzählt damit seine eigene wahre Geschichte von der Transparenz der Herkunft und der Entstehung.
Die Förderung des ökologischen Landbaus und damit die Erhaltung bäuerlicher Betriebe sowie die Schaffung anspruchsvoller, zukunftsorientierter Arbeitsplätze im ländlichen Raum liegen der Bohlsener Mühle zudem besonders am Herzen.
Die Bohlsener Mühle ist zertifiziert nach EG-Ökoverordnung 843/2007 durch unabhängige Kontrollstellen, nach den strengen Bioland Verarbeiterrichtlinien (Bioland Hersteller) und nach dem Internationalen Lebensmittelstandard IFS 5.
